Kanapki z hummusem paprykowym, krakowska suchą i jajko na twardo z musem z awokado 🥑 - pożywne śniadanie!

Składniki: 

2 kromki chleba pszenno-żytniego

hummus paprykowy ok 100g

4 plasterki krakowskiej suchej

Pomidor

Szczypiorek

Awokado

Cytryna

Łyżeczka majonezu

2 jajka

Zielona pietruszka

Sól i pieprz

Przygotowanie: 

Jajka gotujemy na twardo, obieramy i przekrajamy na połówki. Dojrzałe awokado obieramy, wyciągamy pestkę, przekładamy do miski i rozdrabniamy widelcem, skrapiamy sokiem z połowy cytryny, dodajemy majonez i doprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy i wykładamy na połówki jajek. Umytą natkę pietruszki układamy na pastę. Chleb smarujemy hummusem, następnie układamy na nim plasterki krakowskiej suchej i umytego, pokrojonego w plasterki pomidora. Szczypiorek siekamy drobno i posypujemy nim kanapki. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem. Smacznego, pożywnego śniadanka i dobrego dnia! 😉